Felicitación a Manuel Míguez Charolés-Croché (Premio Gastronómico Metrópoli-Mundo 2016)

“Toda una vida”
me estaría almorzando,
cenando y soñando
en el Charolés.

Toda una vida,
con carne roja,
vino de Rioja
y café en el Croché.

Toda una vida
pasaría a la vera
verde, garbancera y chacinera
de mi amigo Manuel.

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